s
vitaminas e minerais tem importância fundamental para a saúde,
pois intermediam todas as reações e funções químicas e
metabólicas que ocorrem no corpo humano. Sem eles nada
acontece, nem mesmo a proteína pode ser absorvida.
Uma alimentação equilibrada é fundamental para a nossa saúde,
não importa a idade. Veja, abaixo, tabela de minerais, seus
benefícios e onde encontrá-los.
MINERAIS
BENEFÍCIOS
ONDE ENCONTRÁ-LOS
Cálcio
Saúde dos ossos, dentes e músculos e coagulação
sanguínea
Queijo, leite, iogurte, vegetais verdes folhosos e
peixes
Cobre
Produção de melanina e formação de glóbulos vermelhos do
sangue
Fígado, cereais integrais, legumes e frutas (pêra)
Ferro
Formação de hemoglobina, oxigenação das células e
equilíbrio metabólico
Carnes, aves, músculos e leguminosas (feijão)
Flúor
Saúde dos dentes
Àgua, frutos do mar, peixes e chá
Fósforo
Formação e desenvolvimento de ossos e dentes e produção
de energia
Laticínios, peixes, carnes vermelhas e cereais integrais
Iodo
Importante para o bom funcionamento da glândula tireóide
Alimentos provinientes do mar e também o sal de cozinha,
em doses moderadas
Magnésio
Formação de anticorpos e alívio do estresse
Cereais integrais, soja, legumes e frutas (maçã e limão)
Potássio
Equilíbrio hídrico, contração muscular e ritmo cardíaco
Frutas e vegetais frescos, especialmente banana, couve,
batata e pão integral
Selênio
Antioxidante e produção de enzimas
Carnes, aves, alimentos do mar e cereais
Sódio
Equilíbrio hídrico
Carnes, peixes, leguminosas (lentilhas), cereais
integrais e vegetais
Zinco
Atividade da enzimas e cicatrização
Peixe, carne, ovo, pão e queijo
O portal agora tem uma seção só de receitas para você! Confira!
Publique a sua receita!
Agora você pode mostrar as suas receitas no portal.
Clique na figura ao lado para publicar a sua receita.
Esporte
e Lazer
Fale
com o colunista
s
vitaminas e minerais tem importância fundamental para a saúde,
pois intermediam todas as reações e funções químicas e
metabólicas que ocorrem no corpo humano. Sem eles nada
acontece, nem mesmo a proteína pode ser absorvida.
Colunas
Anteriores
Colunas
da Semana